Recetario de alimentos saludables - Programa de Residencias Universitarias - Dirección de Bienestar y Desarrollo Estudiantil - Universidad de Chile

CICLO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE 14 Ingredientes (2 unidades) - 1 cebolla pequeña cortada en cuadros. - ½ cucharada de aceite vegetal. - 2 zanahorias grandes ralladas. - 1 zapallo italiano grande rallado. Otra opción es 2-3 tazas de acelga o espinaca. - 3 huevos batidos. La opción vegana es 2 cucharadas de fécula de maíz + 2 cucharadas de agua. - Sal y pimienta a gusto.