Dieciséis académicos y ex funcionarios de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Chile, fueron premiados por mérito a su larga trayectoria, en la celebración de los 30 años de esta carrera, que se conmemoraron el martes 15 de enero en una solemne ceremonia realizada en el Salón de Honor de la Casa Central del plantel superior.
En la ceremonia, que estuvo presidida por el Rector de la Corporación, Prof. Luis Riveros, y estuvieron presentes el Decano de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Prof. Luis Núñez, el Vicedecano de la Unidad, Prof. Arturo Squella, el Director del Departamento de Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química, Prof. Fernando Valenzuela, y el Director de la Escuela de Pregrado, Prof. Martín Contreras y académicos, ex alumnos y egresados.
Los académicos Lilia Masson, Angélica Mella, Julia Vinagre, Irma Pennacchioti, Jaime Sapag, Emma Wittig, Keryma Alamo, Jorge Margozzini, Fernando Monckeberg, José Romero y Silvia Mendoza y Hermann Schmidt-Hebbel, como también los funcionarios Marta Argomedo, Miguel Tapia y Carlos Zamora, fueron galardonados por su valioso aporte a la formación de estos profesionales desde 1971.
En el evento se presentó un diaporama recordatorio, con los hitos más importantes de la carrera, creada a comienzos de los 70, en los que se remarcaba la necesidad de contar con un profesional capaz de dirigir procesos y aplicar las innovaciones tecnológicas necesarias para impulsar el desarrollo de la industria alimentaria a nivel nacional.
La carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Chile, ha sido una de las mayores innovadoras en el campo de producción, elaboración y control de calidad de la industria alimentaria chilena.
Los egresados de la carrera han ocupado importantes cargos que han permitido desarrollar usando herramientas tecnológicas, esta industria dentro del rubro, aplicando estándares internacionales y mejorando sustancialmente la calidad de los alimentos que se producen en nuestro país.
